Substâncias que Interferem nos Hábitos Alimentares e na Saúde Humana: Sentidos e Significados Socioculturais no Contexto Escolar

Resumen

A presentamos discussões com o objetivo de investigar as implicações, na vida escolar, nos hábitos alimentares e na saúde humana de estudantes de educação básica, ocasionadas pelo consumo de substâncias alimentares e/ou psicoativas, considerando o seu meio sociocultural. É uma pesquisa quantitativa e qualitativa com delineamento descritivo e transversal. Foi desenvolvida com estudantes e professores dos anos finais do Ensino Fundamental. Realizamos análise de artigos científicos, repostas aos questionários e encontros formativos. Para a parte qualitativa utilizamos análise textual discursiva. Para os dados quantitativos utilizamos análise estatística descritiva e influencial usando o software SPSS. Os resultados evidenciam interferências negativas no desempenho dos escolares associadas à maior consumo de alimentos ultra processados e baixo consumo de frutas. Em relação às substâncias psicoativas, o consumo de energéticos, bebida alcoólica com energético e drogas foram associados ao pior desempenho escolar. A renda familiar e a quantidade de comida disponível em casa refletiram nas escolhas alimentares e uso de substâncias psicoativas. Percebemos que a alimentação, a nutrição e o consumo de substâncias psicoativas têm relação direta com as condições do ambiente em que os estudantes vivem, pois os aspectos ambientais, socioculturais e econômicos se mostraram relacionados às consequências do tipo de substâncias alimentares e/ou psicoativas consumidas.