La soberanía y seguridad alimentaria en la escuela primaria rural

Autores

  • Patricia Pacheco-Lozano Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Colombia https://orcid.org/0000-0003-3723-7303
  • Adela Molina Andrade Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Colombia

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.13887972

Palavras-chave:

Comunidad, Conocimientos locales tradicionales, Prácticas alimenticias y nutricionales, Soberanía y Seguridad Alimentaria

Resumo

A continuación, se dialoga sobre una investigación desarrollada en el Doctorado Interinstitucional de Educación de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, que aborda la soberanía y seguridad alimentaria, los conocimientos locales tradicionales, los conocimientos científicos escolares, los proyectos de aula y las Comunidades de Práctica Interculturales. Este documento concretamente hace referencia al trabajo que se llevó a cabo en una escuela rural de una institución educativa departamental del municipio de Fosca-Cundinamarca y que plantea la huerta escolar como una posibilidad para producir alimentos limpios, comprender los beneficios del consumo y producción de estos relacionando los conocimientos producidos en las clases de ciencias. Parte de la metodología usada tiene en cuenta la investigación acción participativa, la observación y las Comunidades de Práctica Interculturales. Como resultado se evidenció la posibilidad de integrar a la comunidad en la educación de las y los niños y en la inclusión de prácticas tradicionales para la producción de alimentos, teniendo en cuenta que es importante generar conciencia del impacto del uso de agroquímicos y semillas tratadas genéticamente para la salud y los ecosistemas, lo que permite que las familias y la comunidad vean las huertas escolares y caseras como un medio para producir alimentos.

Biografia do Autor

Patricia Pacheco-Lozano, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Colombia

Licenciada en Química y Magister en Docencia de la Química de la Universidad Pedagógica Nacional, esta culminado sus estudios doctorales en la Universidad Distrital Francisco José de Caldas. Actualmente trabaja como coordinadora en la Secretaría de Educación del Distrito y allí mismo se ha desempeñado como docente de bachillerato y primaria. Pertenece al grupo de investigación INTERCITEC y trabaja en la línea de investigación Enseñanza de las ciencias, contexto, diversidad y diferencia cultural. Ha participado en diferentes congresos y eventos nacionales e internacionales, adicionalmente, tiene diversas publicaciones.

Adela Molina Andrade, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Colombia

Doctora en Educación, con énfasis en Didáctica, Magister en Educación con énfasis en Evaluación y Currículo, Licenciada en Biología. Profesora Titular de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas en la Maestría en Educación y el Doctorado Interinstitucional en Educación. Investigadora Emérita Vitalicia (Minciencias 2019); Línea de Investigación Enseñanza de las ciencias, contexto, diversidad y diferencia cultural, fundadora y líder actual del grupo INTERCITEC (Interculturalidad, Ciencia y Tecnología). Con publicaciones de artículos, capítulos de libros, libros, y comunicaciones orales.   

Publicado

2024-11-01

Como Citar

Pacheco-Lozano, P., & Molina Andrade, A. (2024). La soberanía y seguridad alimentaria en la escuela primaria rural. Revista Latinoamericana De Educación Científica, Crítica Y Emancipadora, 3(1), 76–88. https://doi.org/10.5281/zenodo.13887972